نصب درهای سردخانه صنعتی:
یکی دیگر از مراحل آموزش ساخت سردخانه صنعتی نصب درهای آن است که جزو حساس ترین مراحل ساخت به شمار می رود. حواستان باشد که اگر درها درست در جای خود نصب نشوند و یا به طور دقیق تر از نشوند ممکن است به طور کامل بسته نشده و همواره درزی زیر در وجود داشته باشد.
نکته ی دیگری که در ساخت در سردخانه صنعتی باید به آن دقت شود، استحکام و جنس بدنه این درها است؛ چرا که این درها روزانه بارها باز و بسته می شوند و برای این عمل، نیروی زیادی به آن ها وارد می شود. از طرفی، عایق کاری و درزهای دور درها نیز بسار مهم است؛ نباید جایی برای ورود هوا به سردخانه صنعتی و یا خروج هوای سردخانه صنعتی و به هم خوردن دمای داخل سردخانه صنعتی وجود داشته باشد.
کف سردخانه صنعتی:
برای ساخت کف سردخانه صنعتی معمولا از ساندویچ پنل و یا یونولیت استفاده می شود. در برخی از پروژه ها بر روی این کف، کاشی کاری و یا سنگ کاری می کنند. این اقدام به پروژه علاوه بر استحکام، زیبایی مضاعفی نیز می افزاید. فراموش نکنید که مهم ترین ویژگی که در ساخت یک سردخانه صنعتی باید رعایت شود، ایزوله بودن آن است. به همین خاطر کاشی کاری و یا سنگ کاری کف سردخانه صنعتی می تواند این عایق کاری و ایزوله بودن را به سطح استانداردی برساند.
سردخانه صنعتی که از آن ها برای نگهداری مواد غذایی و میوه جات استفاده می شود، به طور کلی امروزه کاربرد فراوانی دارند. یکی از دغدغه های بشر در طول زمان، نگهداری این مواد غذایی برای مدت زمان طولانی بوده است؛ از این رو با ساخت و تاسیس یک سردخانه صنعتی می توانیم در صورت امکان فراورده های گوشتی، مواد غذایی، میوه جات و … را برای مدتی بدون افت کیفیت اولیه نگهداری کرد.:
کندانسور
کمپرسور
اواپراتور
شیر انبساط
لوله های ارتباطی و …
عایق سردخانه صنعتی:
سردخانه صنعتی به دلیل اختلاف دمایی که با محیط بیرون دارند نیازمند عایق کاری هستند تا از اتلاف انرژی جلوگیری به عمل آید. نوع عایق سردخانه صنعتی و نحوه اجرای آن تأثیر بسیار زیادی در عملکرد سردخانه صنعتی ، میزان مصرف انرژی سردخانه صنعتی و عمر تجهیزات سردخانه صنعتی دارند.
مزایای کانکس سردخانه صنعتی:
امکان ساخت کانکس با هر اندازه بسته به نیاز مشتری
عایق بسیار خوب گرما و سرما
تسریع در مراحل طراحی و ساخت و نصب این کانکس
مقاوم در برابر شرایط جوی نظیرآفتاب، باد، باران و…
مقاوم در مکانهای مرطوب چه از نظر نوع بدنه و چه عایق بودن
قابلیت جابه جایی آسان
کانکس سردخانه ای:
این نوع کانکس ها در دو نوع ثابت و متحرک ساخته می شود که نوع ثابت بیشتر در رستوران ها ،کارخانه جات و هتل ها برای نگهداری مواد اولیه غذایی کارایی دارد ولی نوع قابل حمل بسته به اندازه، قابل حمل با کامیون ، کامیونت، وانت و… می باشد.
در تولید این کانکس عایق بودن یکی از مهمترین فاکتور ها می باشد به همین دلیل در بدنه این کانکس ها از صفحه های ساندویچ پانل استفاده می شود . اسکلت این کانکس ها مانند مابقی کانکس ها است با این تفاوت که در کانکس های سردخانه ای از عایق تزریقی پلی اوریتان به ضخامت ۱۰ سانتیمتر استفاده می شود تا از هدر رفتن سرما جلوگیری شود.
قیمت این کانکس ها نسبت به اندازه، جنس دیواره و سقف و همچنین تجهیزات محاسبه می گردد. درب های استفاده شده در این کانکس ها کاملآ عایق بوده و در آنها از لاستیک های درزگیر استفاده شده است.
قطعات الکتریکی به کار رفته در ساخت یک سردخانه صنعتی:
اجزا و قطعات الکتریکی سردخانه صنعتی شامل تابلو برق، کابل ها، لامپ ها و تجهیزات کنترلی می باشد. تابلو برق وظیفه ی ایجاد ثبات، کنترل شرایط دمایی و بررسی تجهیزات را بر عهده دارد که به طور کلی از ترموستات، تایمر، نشانگر ها و هشدار ها، فیوز و کلید ها، کنترل آلات، بدنه و کلید حرارتی ساخته شده است.
سردخانه صنعتی بالای صفر:
همان طور که از نام این دستگاه ها مشخص است میزان دمای کاری این دستگاه ها بالای صفر است؛ از این نوع دستگاه ها عموما در صنعت های کشاورزی برای نگهداری سبزیجات و میوه جات و همچنین صیفی جات در نظر گرفت. این نوع سردخانه صنعتی خود به دو دسته کلی فریون کار و آمونیاک تقسیم بندی می شوند.